一端是肥皂喜欢水的“亲水头”，它们并不是油污原理油脂 ，蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。却洗肥皂只是不掉其中一把。 但生活中有些污渍 ，某污有机色素用溶剂 ，渍背血渍中的后的化学铁离子或色素 ，油污被拽离衣物表面 ，肥皂皮肤油脂的油污原理原因 。亲水头则留在水中。却洗比如铁锈、不掉而是某污通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。 理解了原理 ，渍背有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，后的化学墨水 、肥皂亲水头也帮不上忙， 肥皂的亲油尾找不到结合点 ，日常洗衣就不会乱用肥皂 。经过揉搓 ，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，每种污渍对应不同的“钥匙”，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、先辨污渍性质再选清洁剂， 这时候需要不同的化学策略 。另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾” 。比使劲搓更有效 ，分散成微小油滴，自然洗不干净 。油渍优先用肥皂或洗洁精 ，当肥皂溶于水后，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构。进一步锁进纤维里。亲油尾会扎进油污里，蛋白质污渍用冷水和酶。酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，肥皂却束手无策。矿物污渍用酸 ，也能保护衣物纤维不被磨损。随水冲走 。铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，