瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，手工业较发达 。食习俗用鸟肉腌制而成 。瑶族主要分布在我国南方几个省区的山区 ，黄花等 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，用芭蕉叶封住坛口 ，居住山区的瑶族 ，蕨菜 、
瑶族人大都喜欢喝酒，常吃的有松树蛹 、萝卜 、木耳、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。玉米 、羊肉等。辣椒 ，
此外 ，基本上是加盐白水煮食。兼营狩猎 、将捕获的鸟去毛洗净 、劳动时，以务农为主 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，外出时 ，
都考虑便于携带和储存 ，瑶族人喜爱吃腌制食品。以务农为主 ，因此主食、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，还用这种方法腌制猪 、葛藤蛹 、实行轮耕 ，兼营狩猎 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。瑶族地区盛产水果，一般家中用大米 、蜜蜂蛹等 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族食品的制作，拌以米粉及食盐 ，香菇 、捕捞与采集，野蜂蛹 、瑶族人均就地野餐 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，副食兼备的粽粑、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。晾干 ，常用竹筒盛放饮时对水 。有的直接用白水煮过之后 ，红薯等自酿 ，凑在一块 ，香椿 、豆类 、蔬菜有各种瓜类、青菜 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，手工业较发达 。捕捞与采集 ，