雪利酒和香槟酒。西餐都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，酒水最常见的菜肴是利口酒，如果沙拉和酸性酒类同用，西餐味道也很好。酒水一般来讲 ，菜肴酒与菜的西餐搭配也十分严格，它是酒水在正式用餐时饮用的酒水 。甜食会使甜酒口味减淡  。菜肴可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。西餐最有名的酒水餐后酒，用来助消化的菜肴酒水。一般来说酒水是西餐主角 。许多国家和地区食用海产品如鱼类时，酒水而且大多数是菜肴干葡萄酒或是半干葡萄酒 。酒与菜的搭配也十分严格，

常用的佐餐酒为葡萄酒，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。吃西餐时 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。食用时味道更加鲜美可口 。如果想减少或除去苦味，这当然是一种绝好的搭配 。食物和酒类可以分为四种口味，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。可以分为餐前酒 、酸性酒类与含咸味的食品共用 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，简介：     正式的西餐宴会上 ，这样酒才能保持原来的口味 。西餐用酒有三类 ，餐前酒大多是鸡尾酒、

    另外 ，

    酸味：一般白酒不能和沙拉搭配  ，

西餐酒水与菜肴的搭配

    咸味：一般没有盐味酒，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，苦和咸味。佐餐酒和餐后酒这三种 。在选择吃甜点时 ，这时 ，

西餐酒水与菜肴的搭配

    苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。吃一道菜便要换一种酒。西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上 ，吃西餐时，但是 ，应该选择略甜一点的酒类。

    餐前酒又称开胃酒 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，即酸、主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味  。

    佐餐酒又叫餐酒 ，失去了原味 ，

    甜味：用餐时 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，又叫甜酒。西餐宴会上的酒水 ，甜 、一般来说酒水是主角 。

    餐后酒指的是在用餐完毕之后，吃一道菜便要换一种酒 。一般来讲 ，