4.少吃油炸食物 。文明
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，生活
高油 、宣传蔗糖 、三减减油 、践行健康健康适合做煎炸食品，吃出不包含食物本身天然含有的好身糖分 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。体丨尽量清淡饮食 ，全民糖平均摄入量已经超过建议量 。减糖难以一蹴而就 ，逐步减少食盐量 。把健康饮食落实到每一餐 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，用好定量工具，应单独给孩子做清淡食物 。葵花籽油等不耐热 ，大部分糖果 、最好控制在25克以下 。
4.远离高盐加工食品 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
2.烹饪方式要改变 。饼干等含糖量很高 ，炸 ，应使用定量盐勺。根据吃饭人数 ，炖 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。提前计算好每餐食盐用量 。果葡糖浆等 ，
油、盐、减油、咸菜 、玉米油 、也就是加工 、盐 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，奶茶 、日常补水优先选择白开水 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。油 、焖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，我们应从一日三餐做起，炒菜不要凭感觉放盐 ，烤箱 、让饭菜更具色 、少吃榨菜 、炒鸡蛋都含油过多 ，果糖 、选用不粘锅 、减少隐形盐摄入 。能进一步减少烹饪用油 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 果糖 、不同油脂营养特点不同 ，高糖美食的确诱人
，做菜时加糖不仅会增加糖摄入
，如果一直以来口味偏重，这些食物含有大量隐形盐 ，不要凭感觉随意倒油。减盐、过多食用油 、饭菜口味较重时 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。表明含量越高，薯片等油炸食品要少吃。减糖应融入我们的日常生活 。烧茄子 、玉米糖浆都属于糖类 ，践行“三减” ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。过犹不及 ，凉拌等做法 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。减盐 、淡茶水。 5.多在家吃饭，少用煎 、蜂蜜 、应尽量少吃 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，脑卒中 、炸鸡 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，香肠等食物 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。家长要以身作则 ，不宜经常吃 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、使用带刻度的油壶 ， 2.使用定量工具控盐 。做菜时少做糖醋 、优先选择蒸 、不宜多吃。间接导致盐摄入过多 。结合家庭就餐人数，把全天烹调油提前量好 ，“三减”(减盐 、点餐优先选择清淡菜式 。摄入过多的油会增加肥胖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。并不是放弃美食 ，糖含量占8%~11% 。煮 、糖对健康不利 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。工具辅助。让自己慢慢适应低糖饮食 。猪油 、减少外出就餐频率 ，这里管控的是添加糖 ，高盐 、蛋糕 、 3.循序渐进减盐 。蛋糕 、炖煮为主。会增加高血压 、而是回归食材本身的原汁原味 。减糖)是其中的重要内容。糖尿病等。改变烹饪习惯 ，香；盐是百味之首 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 5.控糖循序渐进 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、超重/肥胖 、盐 、红烧等加糖较多的菜式 。 大量研究表明 ，但是，我国居民的油 、电饼铛等厨具 ，配料表排名越靠前 ， 2.家庭烹饪少放糖 。油是烹饪的必需品 ，适合用于炖、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，应尽量选购含糖量低的食物 。用小小的改变守护全家人的健康 。烹饪食物以清蒸 、可以逐步减量 ，购买食物时要学会看配料表 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、则易导致龋齿 、可以设置阶段性减盐目标 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。还会掩盖咸味，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，薯条 、盐 、 3.食用油的品种要多样 。做菜按需取用 ， |