3 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋
10 、黄瘦
肉肠芝麻辣椒油做法：
1 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
8 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
9 、肉肠瘦肉切薄片 ，
6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
5 、生姜 、生菜洗净 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
2、生抽 、白糖、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。葱头
调料 ：食油 、咸蛋黄、蚝油 、中间高四周低 ，清水200克
配料 ：瘦肉、
4 、底部铺平即可（我的盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，粉有些厚了）
7 、食盐、生菜、