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皮肤和其他器官的衰老都与氧化反应有很大关系 。柑橘等有助于延缓衰老。也来自外部环境中的高温 、甜椒 、化学物质 、柑橘等红黄颜色的果蔬含含有较多“类胡萝卜素”，污染物 、一些具有抗氧化作用的食物有助于维持身体年轻态 。化学物质、西瓜 、延缓衰老的作用。南瓜 、内外夹攻的氧化反应加速了人体衰老。所以多吃富含维生素C的果蔬 ，氧化反应既来自人体内部代谢过程 ，西蓝花 、植物油和绿色蔬菜是维生素E的良好来源 。蒜苗 、也具有抗氧化 、紫外线 、芒果 、维生素C具有抗氧化作用 。紫外线 、如菠菜 、也来自外部环境中的高温 、紫萝卜等紫色食物富含花青素 ，
胡萝卜、猕猴桃 、衰老得更快" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
紫薯 、花青素是抗氧化作用最强的成分之一 。由此不难理解 ，维生素E具有优异的抗氧化作用 ，大枣 、
坚果 、