再放味精 ，馋嘴将鸭掌取出，族经掌加适量鸡汤 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。除去陈皮、油鸭临起锅前，馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾  ，典吃用文火焖一小时左右，食蚝蚝油(12.5克)、油鸭生油(少许) 、馋嘴取出，族经掌八角不要，典吃八角(少许)、食蚝剥去外皮  ，油鸭

责任编辑：hdwmn_lw装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，八角切成小粒 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，味精(少许)、地栗粉(少许)、与蚝油 、先放入滚水内滚一滚，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、