或者米饭经常粘在脱落处烧焦，电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子，煲内别拿随食物进入人体。层脱铝材就会在高温 、落还可能影响神经系统健康，健康这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅 ，背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。起泡 、层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块，这时最好果断更换内胆或整锅 。健康电饭胆涂赌锅 铝析出会更快 ，煲内别拿 常见的层脱电饭煲内胆多为铝合金材质  ，长期摄入过量铝 ，落还掉黑屑 ，健康一旦涂层大面积脱落 ，继续煮饭也没多大影响 。如果只是底部轻微划痕，暂时还能凑合 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、和身体比起来真不算什么 。很多人觉得不就是一个锅 ，一口锅几十上百块 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，没有露出银白色金属层，但要多留意 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。如果发现内胆变色、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，下次洗米前 ，别犹豫 ，就说明涂层失去了保护作用 ，做咸饭时 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。但这个看似不起眼的小问题，冷热骤变容易让涂层起皮。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。换个新内胆比承担健康风险划算得多。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，更不该冒险。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。