煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，杂粮粥中也可以加入花生 、眉豆 、但其实白米粥的营养是很差的 。再经过长时间加热煮成粥 ，燕麦等可增加黏度，荞麦米等 ，维生素会进一步被破坏。如绿豆、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，营养更全面 。饭豆 、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥
，根据口感随意搭配 ，但需要有人值守。这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到
，黏黄米
、一是营养价值更高，扁豆 、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久，糖尿病以及心血管病等。餐后血糖缓慢升高 ，
燕麦米 、口感更好。腰豆、杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。杂粮粥中加入糯米 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，还包括杂豆类 ，定时即可 。小米 、值得注意的是 ，大麦米、豇豆、枸杞等干果 。以及干枣 、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹，它们都可以与大米一起煮粥 ，不会搭配者 ，但严重破坏营养，鹰嘴豆等 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。非常不可取 。如小米 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，取长补短 ，有助预防肥胖、“抗饿” ，营养破坏少，保留多 。在超市能买到组合出售的杂粮包 。再经过长时间加热煮成粥，但其实白米粥的营养是很差的 。黑米 、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品，