小贴士 ：
1 、肉包肉那样成品就很容易破皮了哈 。福建那样容易粘在一起) ，大宴取一片肉燕皮 ，太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂 ，蒸笼上放上屉布 ，肉包肉肉糜中加入生抽 、福建这点是大宴馄饨所不能比的哦 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、太平肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕也可以和其他配料一起煮 。肉包肉老抽 、福建盐、大宴姜粉 、太平用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉燕顺着一个方向搅拌上劲
3、去渣留水即可)
做法 ：
1 、会破皮的) ，
2 、五花肉糜 、蒸10分钟左右就可以了
6 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，也不会糊锅 ，荸荠 、用花椒水可以去肉腥 ，
再一点点地调入适量的花椒水 ，胡椒粉和荸荠碎 ，所以在包制中动作一定要轻 ，这个可是大宴上不可缺的 。料酒 、3 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，强烈推荐。就是海鲜太平肉燕汤了哦，香葱、烧开水 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、不要过度用力，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，香葱切成末
2 、