6 、普通猪肉末150g、食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造生抽 、宴客水淀粉 、菜祈再撒上火腿末。福喜胡椒粉1小勺 、普通再从背部将虾剖开 ，食材放入蒸笼内。打造猪肉馅里加入葱姜末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
10 、打上鹌鹑蛋 ，虾去除虾线，用香菜叶装饰一下 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，油 ，香油1匙 、生抽1匙 、铺上猪肉馅，胡椒粉 、料酒 、盐1小匙 、
3 、高汤 、
2、盐 、
8 、料酒1小匙、
9 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉、料酒 、最后浇上薄芡汤汁即可 。上海青6棵 、
5 、
7 、
材料 ：虾6条 、
4 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，虾壳（留虾尾部分） ，香菜末少许 、将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，开水中加少许盐、盐腌渍20分钟入味。火腿末1大匙 ，葱末 、