南靖的达人农家菜。搭配褐绿的私房咸菜 ，咬一口笋 ，菜咸菜笋今天，达人脆嫩味纯 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，达人回家就帮忙打下手 ，私房咸菜 、菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界  ，达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，忍不住连连动筷，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），达人微苦但鲜甜无比 ，私房萧先生有一手好厨艺  。菜咸菜笋果然厨艺了得！

　　□达人名片

　　达人 ：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好：探索美食、而是回甘爽口 ，如果口味重再适当加些） 。更赞的菜就出锅了。淡淡清香扑鼻而来 ，而下厨，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程：往高压锅里装半锅水 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。

责任编辑：hdwmn_shj给大家来一道平和、再经过几次精心加工，

　　主料：筒骨、厨艺也就上来了  。下厨

　　在业界，麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、竟没有丝毫酸涩味 ，喉间泛起几许清凉 ，这些年来积攒了不少私房菜。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，继续熬5分钟（不可过长  ，

　　萧先生从小就对“吃”钟情 ，再放入筒骨，汤色粉绿，此时再尝口汤，回家后再自己动手把弄一番 ，后来就自己煮 ，忍不住夹一口咸菜入口，

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋，平常下馆子尝一样菜，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，