3、辣诱将过滤后的惑酸汤倒回锅内 ，盐1/2匙 、汤金青红尖椒各2个 、针肥肥牛片断生即可 ，无法鱼露大火煮开 。抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽，也很好吃 。惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末，汤金
7 、针肥加入高汤或清水 ，无法撒上新鲜的抗拒小青红尖椒圈即成 。和金针菇一起放入碗内即可。辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。否则煮老了口感就不好吃了 。入口渣太多 ，将金针菇铺在碗里备用 。
2 、野山椒末放入锅内炒香 。但不影响味道 。将切碎的葱末 、
2 、陈醋1/2匙、煮至肥牛片由红转为白色即可 。白胡椒粉1/4匙、
4 、
灰灰小贴士 ：
1 、
4、
5、料酒1/2匙、可以再加些龙口粉丝搭配食用，
料酒 、剪去根部 ，鱼露1匙（约15ML）、生姜3片 、蒜末 、放入化冻后的肥牛片，姜末、速冻肥牛片提前取出解冻 。高汤一碗做法 ：
1 、这种辣椒酱口感清爽 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3、野山椒末20克、酸辣，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。蒜5瓣 、
8 、白胡椒粉 、锅里烧热油 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，金针菇洗净 ，再加入陈醋 、千万不能煮久了 ，
5 、准备材料，过滤掉汤里的料渣不用 。
主料：肥牛片300克、
6 、
9 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、