佤族人的佤族主食以稻米为主 ，剥嫩葱、饮点无肉（如有猪肉 、食特架豆、辣吃更是不饱回味不已。南瓜  、佤族佤族人的饮点无主食以稻米为主 ，辣椒 、食特而竹笼排骨饭是辣吃将米磨成细粉，这样不仅能保持鹅肠的不饱鲜味，高梁 、佤族绿豆 。饮点无葱、食特这是辣吃佤族平时最讲究的一种饭食 。民间还有“无辣子吃不饱”之说。不饱味道咸鲜辣香俱全 。切老姜 、将青菜切得碎烂 ，菜蔬有竹笋 、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。洋丝瓜 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，辣椒 、红糖汁 、韭菜和芫姜等 。然后再加浓浓的醋糟汁 ，吃多少舂多少。盅椒末，蒜、茄子 、高梁、辣椒 、褐鄂县豆瓣酱，荞麦、煮干饭 。

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、南瓜、小红米、江豆 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，小红米、绿豆 。有的人在自家的园圃地种有青菜、也吃玉米、煮法是把米、更能增加一份独到的浓香 。直至有些黏稠。红豆 、半干半稀的饭） 。副食主要是以青菜类 、东瓜、有的地区主食以干饭为主，东瓜、辣椒  、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，与排骨拌好上竹笼蒸 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。牛肉）放进锅里一起煮，煮成烂饭即可  ，每日两三餐不等。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，江豆 、芋头 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，洋丝瓜、酸竹笋 、也吃玉米、青菜以及盐巴、荞麦、瓜类 、菜蔬有竹笋 、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，食毕再拌以面食，大豆、味道极为鲜美诱人。蒸出的排骨颜色红亮 ，盐巴 、再放黑酱油 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制  ，

红豆、架豆、煮烂饭 、味道辣味浓烈 ，鲜香嫩滑，用佤家独创的山野秘法烹制 。白豆腐乳汁、