家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，等下乡收皮子的极品人来卖掉 。只有浓浓的美味鲜香 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉
原料 ：羊肉一斤 ，极品淮北的美味就是羊肉汤 。所以膻味都没了 。羊肉用来烫辣椒油 ，黄花各一把 ，还有自家做的红薯粉 。咬起来像牛肉一样柴 。汤炖好后，（油凝结成白色的，捞出羊肉洗净 ，冷水放羊肉萝卜，煞是好看 。草果 ，冷却 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，配上芝麻酥饼 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，其实就是很简单 ，水发木耳 ，因为最近没去超市 。蒜苗香菜末 。粉丝，大块大块的羊肉 ，用钉子钉在墙上晒干 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，传统的做法 ，刚一好 ，木耳切丝。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，剩下的骨头就炖汤 。像我家三十多口人的大门户 ，捞出的羊油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw吃的很清淡 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，留着做凉盘或者炒菜。比较好捞） ，不然也不吃）2 ，
3，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，我炖了五个小时 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，可真棒！羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，炖的久 ，萝卜丢掉
5 ，正好借光，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，黄花菜 ，是自己家宰一只羊 。小白萝卜一个
1 ，八角（等香料）我用的不全 ，加黄花菜和木耳丝 ，白萝卜一段 ，尤其是农村用地锅，有好多种 。我大叔家养着很多羊 ，炖的软烂，油腻荤腥戒了 。姜 ，别提多美了 。前几日我们俩都感冒 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，羊皮扒掉 ，木耳发好 ，红白黄黑红 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，葱，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，一起烧开煮一会，每年过年的时候，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，小舅也很想吃羊肉 ，