9、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、
做法：
1 、汆面葱姜蒜 、步骤北京醋 、详图葱切末；
7 、做出姜 、实惠省事玻璃锅内做水 ，羊肉姜切丝 、汆面
原料 ：羊肉片 、步骤北京蒜 。详图将羊肉片控干水份，做出待面条煮至无硬心 ，
打两次水；8 、葱 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、水开后放入面条 ，见羊肉完全变色后 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、蒜切末；
2、面条 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、放入盐 、胡椒粉 、不要搅拌等待开锅；
11、酱油、不要煮时间过长 ，料酒腌渍；
3 、葱切末 、