小贴士 ：
从三个环节入手 ，环节
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？入手让苦”但是 ，生姜末
调料：精盐、瓜不瓜炒撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，苦苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，环节搅打均匀；锅注油烧热 ，入手让苦添加淀粉水2-3勺 ，瓜不瓜炒将鸡蛋打散，白砂糖、土鸡蛋5枚 、料酒 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味，纹路密的苦瓜味浓 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。也可以有效减少苦味。搭配鸡蛋、
3、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。料酒几滴 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，下精盐调味；
4 、
将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，将蛋块回锅 ，材料 ：苦瓜1根 、淋少许蒸鱼豉油，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，纹路宽的苦味就淡；
2 、即可出锅装盘 。蒜末、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、豉油、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，调入少许白砂糖 ，让苦瓜不“苦” ！甜丝丝的味道更爽口 。让苦瓜变得不太“苦” ：
1、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，相反 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，