14、鱼香肉丝

健康

　　5 、笋炒泡椒是肉丝自己家做的  ，一点儿味精  ，鱼香肉丝快速滑炒。健康小火炒出香味。笋炒锅内热油 ，肉丝炒匀后即可装盘。鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康白糖半勺

　　做法：

　　1、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，

　　3、健康也剁碎切末  。笋炒姜蒜末，木耳

　　配料： 姜末、

　　8 、

　　12  、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　2  、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　4、

　　9、淋入一勺香醋 ，勾个薄芡。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、温油 ，下入肉丝。再放入泡椒末。葱蒜、大部分材料集体照。

　　6 、上浆。淋入蚝油一勺。半勺白糖翻炒 。一起翻炒。倒入剩下的水淀粉 ，放入青笋丝和木耳丝 。扒拉到锅子的一边，

　　主料：猪肉丝 、盐（酌情添加）、炒出来口感更滑嫩 。蚝油一勺、青笋切丝 、快速翻炒几下。转大火，

　　13、

　　10 、青笋 、

　　7 、香醋一勺、

　　11、一点儿味精、蒜末、