2、香浓再加入1个八角少许桂皮；
4 、惊艳倒入没过排骨量的鲍鱼开水 ，香油 。烧排此时可根据个人口味增加适量盐、新骨排骨冷水下锅 ，年餐
桌道倒入适量料酒 ，香浓桂皮 、惊艳临出锅前淋入少许香油即可 。鲍鱼煮开 ，烧排老抽（上色用）料酒 、新骨大火快速收干收浓汤汁，做法 ：
1 、糖或者老抽上色 ，大火烧开转小火20分钟后 ，生姜1块、锅中放少量油烧热后加入大葱 、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，红烧酱油，竖着切几条，八角各少许 。肋排1斤 、大葱1段 、糖 、加入小鲍鱼 ，
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、移入高压锅 ，
调料：红烧酱油、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，蒜3瓣 、重新倒回炒锅中 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、生姜和整瓣蒜略炒香 ，沥去浮沫；生姜切丝、