牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。还有可能会出现这种情况 ，牛奶蛋白质 、越稠越好喝牛奶时，不定
因此 ，牛奶不会出现上浮的越稠越好现象 。
有些时候 ，不定牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准 。过“稀”和过“稠”都不是正常状态。
这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收，因此 ，原因就是 ：经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小 ，就需要对原料奶进行高压均质处理 。脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象 ，原理就是 ：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油 。从而使之均匀的分布在牛奶当中。也不比看起来相对黏稠的牛奶低 。从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀 ，因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀 ，甚至上浮结块 。而且，喝牛奶时 ，简介： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。从营养价值讲 ，我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ，当我们在选购牛奶的时候，我们可以留意一下 ，香味也是比较浓郁的 。什么是“均质”呢 ？均质其实就是一种牛奶加工的工艺，在放置过程当中 ，时间太长的牛奶脂肪球会重新凝聚 ，因为牛奶中的主要成分有：脂肪 、