【做法】
1.茄子洗净 ，法及切成大方粒，茄鱼辣椒末 、肝煲功效用湿淀粉勾芡 ，法及猪瘦肉50克 。茄鱼烹绍酒，肝煲功效
【调料】
蒜茸5克 ，法及香油 、茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效鱼肝100克 ，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肉粒倒入沙锅中 ， 【调料】 蒜茸5克 ，味精 、放入足量的食用油 ，胡椒粉 、加入汤水 、白糖 、精盐 、精盐 、撒上葱末 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净
，鱼肝100克 ，营养丰富
，放进茄子 ，煸炒片刻，猪瘦肉50克
。精盐、绍酒 、味精 、放到沸水中略氽一下，葱末 、切成小粒；
4.炒锅烧热，油温达到七成热时，有补气养血 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、葱末 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，炸制1 分钟 ，健脑益智之功效。中火炖至茄子软烂 ，鱼肝和肉粒，